北方人都特別喜歡吃粉條，可以用任何菜來搭配粉條做出美食，其中包菜炒粉條就是在北方非常常見的一種美食。包菜炒粉條的家常做法是什么？小編今天就來為大家細細介紹一下，按照小編的這個方法，絕對會讓你做出非常好吃的包菜炒粉條來。

包菜炒粉條的家常做法

第一個步驟，先來處理一下需要的粉條，一般粉條的話需要先泡上一段時間。然后取出泡過的粉條，放在熱水里面煮上一分鐘，撈出來過涼水然后放置一旁瀝水。

第二個步驟，選取一個比較蓬的包菜，這種包菜炒出來會比較脆。然后把包菜一切為四瓣，去除包菜的根部，用水沖洗，之后把包菜切成絲備用。先沖洗再切絲，是為了避免包菜太水。

第三個步驟，對于瀝完水的粉條做一下處理，在粉條里面加入食用油，加入適量的老抽，然后均勻攪拌。這樣子就可以避免粉條在炒的時候粘鍋了，同時也能夠讓粉條更好的上色。

教你做出好吃的包菜炒粉條

第四個步驟，在鍋中加油，等油熱之后，加入適量的大蒜和姜絲，喜歡吃辣的還可以加入干辣椒。

第五個步驟，翻炒出香之后，把中火改為大火，加入包菜絲爆炒。一定要用大火炒，這樣子炒出來的包菜才會香噴噴的。

第六個步驟，包菜爆炒半分鐘之后，加入適量的生抽，雞精，白糖，繼續翻炒。

第七個步驟，翻炒均勻之后，就可以把拌好的粉條放鍋里面一起炒了。

第八個步驟，包菜和粉條摻在一起，炒差不多半分鐘之后，就可以加入適量的鹽關火出鍋了。